飲食店オーナーさんのネットショップの始め方

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STORESでは初心者マニュアルなどのネットショップを開設をサポートする記事をご用意していますが、ストアのジャンルによってネットショップを始めるための準備は様々です。この記事では、飲食店さんがSTORESでネットショップの始め方をまとめています。

 

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販売する商品を決める

まずは、販売する商品を決めましょう!飲食店によって販売する商品も、必要な許可・知っておくべき法律・準備は異なりますので、必ずご確認ください。

 

  • お店で作った商品を売る

食品を作る場所と作った食品を保管しておく場所(商品発送の拠点)それぞれに、作る食品の種類に応じた、保健所の営業許可が必要になることがあります。東京都の場合は、施設の所在地を所管する保健所にご相談ください。

各都道府県によって営業許可に関する保健所が異なりますので、必ず"食品を作る場所"と"食品を保管しておく場所"の都道府県ごとにご確認ください。

 

  • ドレッシングや調味料を売る

▶︎ 仕入れた商品を販売する

▶︎ 仕入れた商品を小分けにして販売する場合

▶︎ 調理していない場合

上記、どの場合でも、施設の所在地を所管する保健所にご相談ください。

各都道府県によって営業許可に関する保健所が異なりますので、必ず"食品を作る場所"と"食品を保管しておく場所"の都道府県ごとにご確認ください。

東京都:営業許可を取得するための流れ

 

  • お食事券を売る

STORESでお食事券を販売する際は、販売日から使用期限が6ヶ月未満のものに限ります。また、必ず特商法に関する表記ページの記入をお願いします。
先払い商品についてはトラブル防止のためにもこちらのFAQも必ずご一読の上販売をお願いいたします。

STORESでネットショップを開設する

ストア情報設定

特商法

特商法とは特商法とは、「特定商取引法」の略名で、特定の販売方法で起こりうるトラブルから消費者の安全を守るための法律です。

記載すべき内容は下記2点です。

1. 販売者に関する情報
2. 商品の販売に関する情報

クレジットカード利用申請

お客様が決済時にクレジットカードを利用するためには審査が必要です。通常10日間ほどで審査完了します。

審査前にネットストアを公開しても問題ありません。

 

なお、申請が必要な決済はクレジットカード決済のみです。コンビニ決済、銀行振込など他の決済はもちろん、楽天ペイ、PayPalの決済サービスを使用したクレジットカード決済は可能です。

 

STORESで使える決済については下記記事をぜひご参考ください!

アイテム登録

写真

商品写真はネットショップで購買率を大きく左右する重要なポイントです。食品を販売する場合は特に、美味しそうな写真を載せましょう!商品写真以外にも調理写真など掲載するのがおすすめです。

アイテム

「アイテム名」ではお客様がサイトを訪問した時に表示される商品名を設定することができます。

魅力的なタイトルを付けて売上UPを目指しましょう!

商品情報

原材料、消費期限、アレルギー、発送方法などを記載しましょう。お客様が商品を購入するか決める材料の1つになるので、なるべく詳細に書くことをおすすめします。

情報の表示義務など、詳細は消費者庁のHPをご確認ください。

ストアデザイン

はじめは、48種類あるテンプレートから選びましょう!ブランドイメージに合うテンプレートを是非見つけてください。

パーツエディターモード

慣れてきたらパーツエディターモードを活用して、オリジナリティ溢れるデザインカスタマイズをしてみてくださいね。

バナーを活用して、レシピや料理後の写真などを掲載すると購入者さまが楽しくお買い物が出来るきっかけになります。

発送・梱包・送料を決める

販売するアイテムを決めたら、発送や梱包について決めていきましょう。ここでは、食品販売するストアが特に気をつけておきたいポイントを紹介します。

時間指定

冷蔵品や消費期限が短い商品は、お客様が受け取れる時間を把握する必要があります。購入時の備考欄に指定日を記入してもらうようにしましょう。

発送方法

代表的な発送方法を紹介します。

 

メール便:軽い商品を発送するのに向いており、日本郵便のゆうメール・ヤマト運輸のネコポス・佐川急便の飛脚メール便などがあります。

宅急便:大きな商品を配送するのに向いており、日本郵便のゆうパック・ヤマト運輸の宅急便・佐川急便の飛脚宅急便などがあります。

クール便:食品など、要冷蔵・要冷凍の商品を発送するのに向いており、日本郵便のチルドゆうメール・ヤマト運輸のクール宅急便・佐川急便の飛脚クール便などがあります。

 

発送方法・方法の選び方はこの記事で詳細に解説しているので、ぜひご参考ください!

 

梱包

利用する梱包資材も決める必要があります。冷蔵品でない場合は基本的に下記3つを揃えればOKです!

  • ダンボール
    段ボールには強度によって規格が定められていますが、基本的には「ライナーK5」「フルートA もしくは B」と表記されているものを選べばOKです。
  • 緩衝材
    エアクッションとプチプチを揃えれば問題ないでしょう。商品サイズや種類に合わせて選んでくださいね。
  • テープ
    クラフトテープ・紙テープなど色々ありますが、まずはOPPテープと呼ばれるテープを持っておけばOK。耐久性・耐湿性に優れているほか、透明で汎用性も高いのが特徴的です。

 

梱包の詳細は下記記事を参考にしてみてくださいね。

 

STORESで送料を設定する

発送方法、送料を決めたらSTORESで設定してみましょう!送料は一括設定も、詳細な設定も可能です。ご自身の販売スタイルに合わせてお選びください。

 

STORESで設定できる詳細設定

  • 地域ごとの設定(都道府県ごと)
  • 合計金額での設定
  • 注文個数ごとの設定

売上UPのコツ

実店舗のお客様に宣伝する

飲食店オーナーさんがネットショップを始める場合、すでに実店舗にお客様がいらっしゃいますよね!ぜひ初めは実店舗にいらっしゃるお客様にネットショップを宣伝しましょう。

  • 店頭にショップURLを記載したカードを置きネットショップを認知してもらう
  • SNSでショップオープンを告知する
  • 実店舗のお客様向けの特典をつける

など、すでに実店舗の飲食店を運営しているからこそ可能な集客は様々です。

 

Aboutページを充実させる

まずは、aboutページでお店についてを書きましょう!情報が多いと、お客様も安心して商品購入できます。

  1. どんな商品を販売しているのか
  2. どんな思いでストアを運営しているのか
  3. 各SNSへのリンク
  4. 商品販売に関するルール

美味しい食べ方を案内する

食品を販売する場合、ぜひ美味しい食べ方をご案内してみてください!お店側だからこそ知っている美味しい食べ方やレシピを公開することで、購入率UPに繋がります。

ギフト商品を作る

ネットショップに訪問したお客様本人のためだけでなく、他の方へのギフトとして購入するという選択肢を作ることで、購入機会が増えたり単価もUPに繋がります。お店で自慢の商品や人気商品をギフト商品として販売してみてくださいね。

 

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